2 GIORNI - 16 ORE

Green Coffee - Caffè Verde

GREEN COFFEE INTERMEDIO

Il modulo Green Coffee Intermedio è dedicato a tutti i professionisti del caffè che hanno lavorato a contatto con il caffè crudo almeno da sei mesi.

Durante lo svolgimento del corso si toccheranno argomenti riguardanti la botanica, le malattie e i metodi di raccolta, i processi di lavorazione, il trasporto e lo stoccaggio del caffè, senza togliere attenzione alle certificazioni, al mercato dei Cash market o Future Market e ai processi di decaffeinizzazione.


Panoramica:

Botanica (riconoscere le specie)

Agronomia

Malattie (parassiti, funghi = difetti visivi e non visivi attraverso il cupping)

Raccolto (selettivo meccanico ecc.)

Processo di lavorazione (lavato, naturale ecc.)

Stoccaggio (metodo e tempistiche)

Trasporto (modalità assicurazione rischi)

Decaffeinazione (vari sistemi per estrarre la caffeina)

Trading, compravendita nel mercato Cash o Future (la borsa)


Da sapere:

Durata: 16 ore (compreso esame finale SCA)

Orari: 9.00 - 13.00, pausa pranzo, 14.00 - 18.00

Materiale didattico fornito (penna, blocco)

Attrezzature professionali a disposizione

Dispense del corso

I partecipanti che risultano interessati alla certificazione SCA devono iscriversi sul sito di Sca (http://scae.com/log-in-join-us), creando un Learner Account

La certificazione (se superata) vale 10 punti Sca (costo della certificazione € 100 + iva per soci e € 180 + iva per non soci Sca)

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione

Green Coffee - Caffè Verde


  • GREEN COFFEE BASE
    • dal 02/11/2016 al 03/11/2016
    • dal 02/01/2017 al 03/01/2017
    • dal 13/01/2017 al 14/01/2017
    • dal 15/05/2017 al 16/05/2017
    • 01/08/2017
    • 04/10/2017
    • 11/12/2017
    • 29/01/2018
    • dal 19/03/2018 al 19/03/2018
  • GREEN COFFEE INTERMEDIO
    • dal 02/11/2016 al 03/11/2016
    • dal 02/01/2017 al 03/01/2017
    • dal 13/03/2017 al 14/03/2017
    • dal 15/05/2017 al 16/05/2017
    • dal 02/08/2017 al 03/08/2017
    • dal 15/11/2017 al 16/11/2017
    • dal 12/02/2018 al 13/02/2018
    • dal 02/05/2018 al 03/05/2018
  • GREEN COFFEE AVANZATO
    • dal 28/11/2016 al 30/11/2016
    • dal 17/07/2017 al 19/07/2017
    • dal 06/11/2017 al 08/11/2017
    • dal 19/02/2018 al 21/02/2018
    • dal 07/05/2018 al 09/05/2018

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